食品科学

食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。

2018-07-28 20:20:13

峰纯度指数多大才算合格?

LC色谱峰峰纯度解读。峰纯度指数多大才算合格?

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2018-07-28 20:17:27

想做红外光谱图,能不能溶解在溶液里做红外呢?

好不容易分离纯化了一些化合物,也就1~2mg左右吧,想做红外光谱图,能不能溶解在溶液里做红外呢?

2018-07-26 16:39:38

最近要做红外,压片制样时应该注意哪些事项?

红外光谱测定样品处理。压片制样时应该注意哪些事项?

2018-07-26 16:12:37

用紫外测样品时,对样品的浓度有什么要求呢?

用紫外测样品时,对样品的浓度有什么要求呢?

2018-07-22 14:25:41

紫外测定时比色皿问题。 ​

以前做实验是用一个比色皿在样品池既测空白凋零,有测标准和样品,这样做可以吗?另外如何验证所用比色皿是否配对?

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